4 Kasım 2014 Salı

Sütlü yagli pogaca

Izindeyim diye iyice biraktim kendimi kizlar,inanin dinlenemedim bile.Üc haftalik iznim heba oldu gidiyor yani.Neyse hazir izindeyim dedim ve soyle güzel pogaca yapayim dedim kendime.Sonbaharin güzelliklerini seyredip kendimizi ödüllendirelim ins,tabii bu arada fazla kilo almayalim dikkat!! diyorum :)  Neyse;cocuklarin beslenmesine ve okuldan eve gelince miss gibi cay ile birlikte nefis bir atistirmalik olucak.Allah bu günlerimizi aratmasin ve gecirdigimiz ömrümüzü gecirecegimiz ömrümüzden hayirli etsin ins. (amin)... Haydi hanimlar pogacalar benden caylar sizden...
 

MALZEMELER:

  • Yarım kilo süt (ılık)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumura beyazı (  bir tane sarısı üzerine )
  • 1 pk kuru maya ( 10 gr)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tepeleme tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç Malzemesi :

    • peynir ve maydanoz.
    Üzerine
    • Yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı süt.

    YAPILISI:

    1. Ilık sütün içine şekeri,ve mayayı karıştırıyoruz ve derin bir kapta yağınıda ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
    2. Tuzunu ve yumurta  ilave ettikten ve karıştırrdıktan sonra azar azar un ilave edip ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
    3. Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda kabarana kadar mayalanmaya burakıyoruz.
    4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp alimizle biraz açıyoruz ve  peyniriyle karıştırdığımız maydanozudan bir miktar içine koyduktan sonra hamurun kapatıp poğaça şekli veriyoruz.
    5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirdikten sonra tekrar 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
    6. Yumurta sarısı ve sütü  karıştırıp üzerlerine sürdükten sonra susam ve cörekotunu serpiyoruz önceden  ısıtılmış  200° firinda pisiriyoruz.Firinda fazla kalmasin kuru oluyor!!!

    1 yorum:

    1. Bu poğaça bir harika.tarif için teşekkürler.fatmanur

      YanıtlaSil

    Sevgili arkadaslarim ve misafirlerim,bana ugradiginiz ve yorum yazdiginiz icin cok tesekkür ediyorum.Beni yanliz birakmadiniz hic sanal alemde hepimiz bir aile gibi olduk.Sevgilerimle...